BJØRNEBÆR
Bjørnebær (Rubus plicatus)
Bjørnebær er en nyttig bærbusk med gode bær som vokser
på steinete og fuktig jord. Den er i nær slekt med bringebær (Rubus idaeus). Det er
en busk med sterke torner og har buede eller nedliggende årsskudd, som andre året bærer
korte blomsterskudd. Blomstene er hvite eller røde, og gir en svart frukt som ligner
bringebær i formen. Smaken er fortreffelig, og det er en populær frukt til f eks desserter.
Planten vokser vill i Sør-Norge. den viltvoksende form har nære slektninger som er dyrket
eller viltvoksende i praktisk talt hele den tempererte sone. Det er først det siste
hundreåret at planten har vært virkelig dyrket. Det påstås at det finnes over 1000
forskjellige varianter.